Pizzaria localizada em Teresina está com vaga aberta para Pizzaiolo. Se você possui agilidade no preparo e gosta de trabalhar com cozinha rápida, essa pode ser uma excelente oportunidade de emprego na área gastronômica.
O profissional será responsável por montar pizzas de acordo com os pedidos, utilizando os ingredientes nas porções corretas, garantindo o padrão de qualidade e o sabor característico do cardápio da casa. A montagem deve ser feita com atenção, agilidade e capricho, respeitando o tempo de produção e os critérios estabelecidos pela cozinha.
Será necessário operar forno do tipo esteira, acompanhando o tempo de cocção de cada pizza, garantindo que o ponto fique adequado, sem queimar e preservando a textura da massa e a apresentação dos ingredientes. É importante que o pizzaiolo tenha domínio no uso do equipamento e saiba fazer os ajustes quando necessário.
Outra responsabilidade importante será o preparo da massa, o que inclui abrir manualmente a base da pizza, com espessura regular, bordas bem definidas e textura ideal para assar de forma uniforme. A habilidade em lidar com diferentes tipos de massa será valorizada.
Fará parte da rotina diária realizar a preparação antecipada dos ingredientes, como fatiamento, ralação de queijos, corte de embutidos, legumes e outros insumos, deixando tudo pronto para a montagem rápida dos pedidos durante o horário de pico.
O pizzaiolo também cuidará da limpeza da bancada de preparo, higienizando corretamente os utensílios, superfícies e equipamentos ao final de cada expediente, garantindo a segurança alimentar e o bom funcionamento da cozinha.
Será sua responsabilidade lavar as formas utilizadas nas fornadas, organizando o material de trabalho para o próximo turno ou dia de operação, contribuindo com a rotina da equipe de forma colaborativa.
Durante o serviço, deverá manter atenção aos pedidos recebidos, respeitar o tempo de preparo, organizar os ingredientes por ordem de uso e manter o espaço de montagem sempre abastecido e funcional.
Além da parte técnica, espera-se que o profissional atue com espírito de equipe, ajudando os colegas quando necessário e mantendo a boa comunicação com os atendentes e o restante da cozinha.
A agilidade será essencial, principalmente em momentos de grande volume de pedidos, sendo necessário manter a produtividade sem comprometer a qualidade dos alimentos preparados.
É necessário saber bater massa, pois essa é uma etapa fundamental do processo de produção das pizzas e influencia diretamente no resultado final do produto servido aos clientes.
Experiência comprovada com montagem de pizza é essencial, pois o profissional precisará ter domínio das técnicas de montagem, conhecimento dos sabores e capacidade de montar rapidamente os pedidos com precisão.
É importante ter vivência em cozinha rápida, uma vez que o ambiente de pizzaria exige ritmo acelerado, boa organização, atenção ao tempo de preparo e capacidade de trabalhar sob pressão.
Agilidade e rapidez na montagem são características indispensáveis para o bom desempenho da função, especialmente durante os horários de maior movimento, em que o fluxo de pedidos aumenta significativamente.
Ter boa postura no ambiente de trabalho, ser responsável, comprometido com horários e aberto a aprender são aspectos que também serão levados em consideração durante a seleção.
O salário será combinado diretamente com o candidato durante o processo seletivo
O profissional terá direito a uma diária, como forma de remuneração ajustada à jornada e carga de trabalho, com valor a ser informado pela empresa.
Além disso, será fornecida janta, garantindo uma refeição adequada ao colaborador durante o turno de trabalho noturno, como parte dos cuidados com a equipe.
O ambiente de trabalho é dinâmico, com oportunidade para atuar em uma equipe organizada e em uma cozinha bem equipada, voltada para o atendimento rápido e de qualidade.
A jornada de trabalho será das 16:10 até 00:00, com escala definida internamente e compatível com o funcionamento noturno da pizzaria.
E diga que está se candidatando à vaga de Pizzaiolo.
O prazo para envio é até 23/07/2025.
